Eftersom chokladbollarna blev så osöta bestämde jag mig för att göra chokladbollar med lite mer sött i. Dessa chokladbollar/kokosbollar blev sötare. Jag, som älskar sött, tyckte att de kunde ha varit ännu sötare men dessa duger helt klart.
Kokosbollar (25st)
1,5 dl mandlar
1dl kakao
1 dl kokosflingor
5 dadlar
2 msk dadelvatten
2 msk kokossocker
2 msk lucuma
Kokos att rulla bollarna i
Lägg mandlar och dadlar i blöt. Häll bort mandelvattnet och mixa dem grovt. Häll i kakao, kokos, dadlar, kokossocker, lucuma och mixa igen. Häll i lite dadelvatten åt gången så smeten inte blir för blöt. Blanda väl och låt stå kallt i 30 min. Rulla dem till bollar och rulla dem sedan i kokos.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar