Vetegrässhot

Jag har börjat med att ta en vetegrässhot på morgonen. Jag har gjort det i en vecka nu och mår fint. Har inte märkt något strul med magen. Nu hoppas vi på en stark jag under hösten. Mer energi och starkare immunförsvar.  Heja vetegräs!

1 tsk vetegräs blandas med 1 dl vatten. 

Mangobollar

Jag älskar att baka så häromdagen låg jag länge och kikade runt bland olika raw food bloggar för att hitta gottigheter att göra. Lisan blev lång.

Mangobollar
10 dadlar blötlagda
1 morgen mango
2,5 dl mandlar
1,5 dl kokos
1msk agavesirap

Lägg dadlarna i blöt i 10 timmar. Kärna ur. Mixa mandlarna grovt  i matberedare. Kör sedan dadlar, mangoköttet som du delat i mindre bitar, kokos och agavesirap i mixen. Bland med de mixade mandlarna. Kyl massan tills den blir lätt att forma till bollar. Rulla i kokos. Njut!

Avokado- och spenatshake

Denna shake brukar jag ta till frukost. Drinken känns lätt att dricka men den mättar ändå.

Avokado- och spenatshake

1 avokado

40 g spenat

Saft från en halv lime

Vatten

Blanda och mixa. Häll upp och njut!

Lingonshake

Morgonens frukost. Igår kväll la jag 1 dl mandlar och 4 torkade plommon i vatten. Imorse gjorde jag mandelmjölk. Då blandade jag mandlarna med 5 dl vatten. Lät vitamixen köra hårt i ca 30 sekunder. Sedan silade jag mandelmjölken i en tygsil och hällde sedan tillbaka mjölken i mixern. Blandade i 1 dl lingon och plommonen. Körde mixern i 15 sekunder och sedan var frukosten klar. Ett glas till mig och ett glas till mannen. Sonen fick nog också smaka men då var jag redan på jobbet.

Quinoagröt

Quinoagröt (2,5 portioner)
1dl blötlagd groddad quinoa (jag använde svart)
3 blötlagda fikon
1/2 dl pumpafrön
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl russin
20 gojibär
1banan



Blötlägg quinoan och grodda i 1-2 dygn. Lägg även fikonen i vatten. Sila quinoan och lägg i mixer tillsammans med fikon, lite vatten från fikonen, pumpafrön, solrosfrön, russin, gojibär och bananen. Mixa allt till en gröt.  Häll i mer fikonvatten om lösare konsistens önskas. Servera med färska hallon.

Kur mot förkylning/halsont

Lyssnade på en pod cast idag "Extreme health radio" där David Christopher bland annat talade om hur han botar en förkylning. Enligt honom funkar hans kur direkt. Det roliga var att när jag på kvällen talade med min mor så berättade hon att min far åkt på en förkylning. Tillfällighet, jag vet inte, men visst är det värt ett försök. Detta recept gav jag till min far:

Kur mot förkylning
1 msk honung
1/4 tsk cannepeppar
4 vitlöksklyftor pressade

Blanda allt och låt ligga i 10 minuter. Ta en halv tsk av detta varje timme. Drick inget direkt efter. Fuska inte. Kör detta under en dag och ja... Lycka till!

Mandelmjölk

Mandelmjölk är något som vi gör ofta. Det finns alltid tillgängligt i kylskåpet. Vi använder det till smoothies och som dryck. Håller 3-4 dagar i kylskåp. Mandlar är även en grym källa till Zink som hjälper immunförsvaret att hålla kroppen i schack. Vilket är extra viktigt för de som tränar mycket.

Mandelmjölk (ger ca 1 liter)

1 dl mandlar

3+7 dl vatten

3 daddlar (för alternativ se nedan)

Blötlägg 1 dl mandlar över natten. Skölj och mixa med 3dl vatten i ~40 sekunder. Fyll på med ytterligare 7 dl vatten och eventuell sötning (2-3 daddlar, 1 skvett agavesirap, 1 msk kokossocker), mixa ihop i 20 sekunder till. Sila i nötmjölksfilter och buteljera. Spar pulp (resterna) till knäckebröd.