Vegansk smoothie

Äntligen har jag semester. Det är så skönt. Vi började min ledighet uppe i Hälsingland där vi har stuga. Vi åkte dit med några vänner och åt gott och kopplade av. Vi fick även chansen, mannen och jag, att springa lite ihop. Det gick så där då min högra vad strular. Den krampar och det gör ont ända ner i hälen. Kul så här en vecka innan Stockholm trail. Aja. Försöka ska vi iaf. Vill inte vaden så får vi bryta. Inte värre än det. 

Vårt raw food ätande går okej. Hittills har jag bytt ut frukost och lunch nästan alla dagar och ibland även middagen. Dock blev det en hel del icke raw under midsommar men det var magen så snäll och visade mig att det inte var någon bra idé. Hej magvärk.  Här kommer iaf dagens frukost:

Vegansk smoothie

2 bananer

50g babyspenat

100g röda frysta bär

2dl rismjölk ( ej raw)

Lägg i mixer och kör!. Häll i glas och njut!

Kokos- och ananassmoothie

Idag blir det ett smoothierecept. Detta smoothierecept slängde jag ihop då jag kände lite kvällssug. 

Kokos- och ananassmoothie (3 glas)

1/2 ananas

3 dl kokosmjölk

Is

Mixa i mixer och njut. 

Raw kokosbollar

Eftersom chokladbollarna blev så osöta bestämde jag mig för att göra chokladbollar med lite mer sött i. Dessa chokladbollar/kokosbollar blev sötare. Jag, som älskar sött, tyckte att de kunde ha varit ännu sötare men dessa duger helt klart. 

Kokosbollar (25st)

1,5 dl mandlar

1dl kakao

1 dl kokosflingor

5 dadlar

2 msk dadelvatten

2 msk kokossocker

2 msk lucuma

Kokos att rulla bollarna i

Lägg mandlar och dadlar i blöt. Häll bort mandelvattnet och mixa dem grovt. Häll i kakao, kokos, dadlar, kokossocker, lucuma och mixa igen. Häll i lite dadelvatten åt gången så smeten inte blir för blöt. Blanda väl och låt stå kallt i 30 min. Rulla dem till bollar och rulla dem sedan i kokos. 

Banan- och hallonsmoothie

Mina frukostar på vardagar består oftast av smoothisar. Jag älskar att sova och gör det för det mesta så länge det bara går. Sedan jag började äta mer raw food har jag dock blivit piggare. Morgonens frukost var så klart en smoothie. Snabbt och fräscht!

Banan- och hallonsmoothie
2 frysta bananer
100 g hallon
70 g spenat
2,5 dl mandelmjölk

Skölj spenaten och blanda allt i en mixer och mixa slät. Drick och njut!

Banan- och jordnötssmörsglass

Jag älskar ju söta saker och försöker även nu hitta recept som kan gillas av oss tre. De andra två i familjen har inte alls samma behov av sött som jag, men de får helt enkelt joina när jag vill fika. Detta recept hittade jag i en buffetidning och var inte alls från någon raw food-fantast. Jag kände dock direkt att detta kunde bli både nyttigt och gott. Glassen blev god men mättade rejält. 

Banan- och jordnötssmörsglass (4 personer)

2 frysta bananer

3-4 msk jordnötssmör

Blanda allt i en mixer på hög hastighet. servera och ät direkt.

Raw chokladbollar

Ibland på kvällarna kan jag bli sugen på något sött och då är det riktigt skönt att ha något färdigt. Vi har bara ätit raw i 2 månader så mycket ska läras innan allt som vi vill ska finns färdigt här hemma finns och de nya köksvanorna sitter. Dessa blev heller inte söta men de mättar chokladbehovet i alla fall. 

Raw chokladbollar

1,5 dl mandlar

1 dl kakao

1 avokado

3 msk agavesirap

2 msk vatten

Mixa mandlarna fint och lägg i resten av ingredienserna i mixern och mixa. Häll i lite vatten i taget så att det inte blir för blött. Du kan behöva mindre eller mer. Ställ massan i kylen i 30 minuter och rulla sedan till bollar. Rulla i kokos. 

Ananas- och blodgrapessmoothie

Imorse blev det en exotisk smoothie. Jag började 8.00 så jag hann göra smoothie till både mig och mannen. Lillkillen föredrar fortfarande välling på morgonen, men smaka den kan man.

Ananas och grapesmoothie
1/2 ananas
2 blodgrape
1äpple
1-2 tsk kokossocker
Vatten

Lägg allt i mixer och mixa till en slät smoothie.