Torsdagens middag med vår hemmagjorda hummus. Den är så god att jag kan äta den med sked utan något annat. Äntligen har jag hittat ettgudomligt recept på ett krämigt tillbehör som vi kan ha när vi äter raw. Hummusen är inte raw men helt vegansk.
Hummus 4 portioner
2 dl blötlagda och kokade kikärtor
3 msk rapsolja
10 blad basilika
2 msk tahini
1 msk citronsaft
Lite vatten
1 tsk salt
1 tsk mortlad kummin
Mortla kumminen och Häll sedan allt i matberedaren och mixa till en krämig konsistens. Mängden vatten beror på hur tjock du vill ha hummusen. Jag har någon msk vatten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar